Restaurante |
Chef |
Prato |
Sobremesa |
CASA DE PRAIA |
Paulo Pinho / RJ |
Filé de peixe ao cartoccio |
Panna Cotta com Confis de frutas regionais |
CIA DA PIZZA |
Rafaela Lusada e Felipe Raneh /MG |
Pizza Maria Bonita |
Strawberry Field |
KASATO |
William Chen Yen /BSB |
Lagosta ao endro com mirepoix de castanha de cajú |
Galette Chococô com maçã brullé |
LA BODERIA |
Monica Rangel /RJ |
Carré de cordeiro |
Carré de cordeiro |
LAS MARGARITAS |
Heiko Grabolle/ FLN |
Gambas ao Dendê |
Brownie Las Margaritas |
REFUGIO DA VILA |
Elismar Anselmo /Se |
Ossobuco de cordeiro com sambaqui de Iinhame |
Tortinha gelada de coco verde e abacaxi com calda de tamarindo |
SABOR DA VILA |
Chuca Cardoso/ SSA |
Carne seca ao molho de camarão seco |
Trios de brigadeiro com framboesa |
SOBRADO DA VILA |
André Generoso /Maceió |
Ragu duetto de lingüiça c/ angú e mostarda |
Torta gelada japaratinga |
TERRA BRASIL |
Paquito /RJ |
Moqueca de crustáceos |
Leche frita de coco |
TAVERNA PARADISO |
Eduardo Cunha/RJ |
Risoto a maré mansa |
Petiti Gateau de doce de leite |
TANGO CAFÉ |
Fernanda Lucas /RJ |
Creme de lula no pão |
Crema Café |
CANTEIRO DO MAR |
Canteiro do mar |
Moqueca de banana da terra com camarão |
Doce de mamão verde com cobertura de creme de leite com hortelã |
